LA EXCELENCIA
POR UN BUEN TEQUILA
100% DE AGAVE AZUL
TEQUILERA EN
ARANDAS JALISCO
En Tequilera El Edén, producimos más de dos millones de litros de tequila al año y estamos en constante crecimiento en Arandas. Nuestras marcas, reconocidas a nivel nacional e internacional, son el resultado de nuestra pasión por el tequila 100% de agave.
NACIDA EN LOS ALTOS DE JALISCO
Ubicada en el corazón de Arandas, Jalisco, Tequilera El Edén es una destilería dedicada a la producción artesanal de tequila 100% de agave azul. Desde nuestras instalaciones en Rancho El Ocote de En Medio, cada paso en la creación de nuestros tequilas combina la tradición y la excelencia de la región tequilera.
Nuestra fábrica cuenta con una infraestructura diseñada para honrar la autenticidad del proceso: hornos tradicionales de mampostería para la cocción de las piñas de agave, un tren de molienda que extrae los jugos más puros, tinas de fermentación de acero inoxidable con capacidad de 16,000 litros y alambiques de cobre de 5,000 litros para una destilación cuidada al detalle. Además, nuestras bodegas albergan más de 1,000 barriles, donde reposan y maduran nuestras expresiones de tequila, ofreciendo productos con carácter y calidad.
En Tequilera El Edén, cada botella es un reflejo de nuestra pasión y dedicación, produciendo tequilas que capturan el espíritu de Jalisco y honran nuestra tierra.
Nuestros Tequilas
Explora nuestra variedad de tequilas, blancos, reposados y añejos. Descubre cómo cada botella captura la esencia auténtica del tequila 100% de agave, perfecta para cualquier ocasión especial.
Dos Erres Blanco
Tequila Blanco 100% de Agave
Dos Erres Reposado
Tequila Reposado 100% de Agave
Dos Erres Añejo
Tequila Añejo 100% de Agave
Rancho El Ocote
Tequila Joven 100% de Agave
El Proceso del Tequila
Hacer un buen tequila 100% de agave es nuestra pasión en Tequilera El Edén. Nos dedicamos a cada etapa del proceso, desde la selección del mejor agave hasta la destilación cuidadosa, para asegurar que cada botella refleje la calidad y tradición que nos caracteriza.
Cosecha del Agave Azul
Jima: Los jimadores cortan las hojas del Agave Azul Tequilana Weber maduro, generalmente entre 6 y 8 años de edad, para extraer las piñas o corazones del agave.
Cocción de las Piñas:
Las piñas se colocan en hornos de mampostería o autoclaves y se cuecen durante 24 a 48 horas.
•Objetivo: Transformar los almidones del agave en azúcares fermentables (fructosa y glucosa).
Molienda y Extracción de Mosto:
Las piñas cocidas se trituran en molinos o mediante una tahona (rueda de piedra).
•Se extrae el mosto o jugo del agave, que contiene los azúcares necesarios para la fermentación.
Fermentación:
• El mosto se coloca en tanques de fermentación y se le añade agua.
• Se fermenta de forma natural o con la adición de levaduras específicas durante 3 a 7 días.
• Resultado: El azúcar se convierte en alcohol etílico, produciendo el mosto muerto.
Destilación:
• El mosto muerto se destila generalmente dos veces en alambiques de cobre o acero inoxidable.
• Primera destilación (Ordinario): Se obtiene un líquido con menor concentración alcohólica.
• Segunda destilación (Tequila Blanco): Se obtiene el tequila con la graduación alcohólica deseada, entre 38% y 55%.
Rectificación y Ajuste Final:
Se ajusta el grado alcohólico añadiendo agua destilada si es necesario.
• El tequila resultante puede ser embotellado como tequila blanco o pasar a un proceso de maduración si se desea producir tequila reposado, añejo o extra añejo.
Maquilamos tu marca de Tequila
Por eso, ponemos a disposición nuestras instalaciones y experiencia para emprendedores que deseen lanzar su propia marca de tequila. Ofrecemos un acompañamiento integral y trabajamos de la mano con el Consejo Regulador del Tequila para garantizar la excelencia y la calidad de exportación de sus productos.
Nuestra fabrica sen encuentra ubicada es en Rancho el Ocote de En Medio, km 2, Libramiento Sur, C.P.47180Arandas, Jalisco. México.
Tel 1: 348 121 3763
Tel 2: 348 784 7041
contacto@tequileraeleden.com
